Afin d’accompagner mon filet de loup (à venir…), j’ai misé sur la crème de carottes au cumin.
Pour 2 personnes, on sort : 6 carottes
15cl de crème semi-épaisse
1càs de cumin
Sel & poivre
Faire bouillir les carottes dans de l’eau bouillante, pendant 15mn. Pendant ce temps, battre la crème en crème fouettée, en ajoutant le cumin.Lorsque les carottes sont cuites, les mixer avec du sel et du poivre, puis les ajouter à la crème.
