Crémeux, fondant, gourmand : voilà trois mots qui résument parfaitement bien ce gratin de pommes de terre au mont d’or.
Pour 4 personnes
500g de pommes de terre
2 briquettes de crème semi épaisse
1/2 Mont d’or
1 gousse d’ail
Sel, poivre, persil
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Dans un saladier, mélanger la crème avec l’ai pressé, le sel, le poivre, et le persil. Réserver. Dans un plat, disposer plusieurs couches de pommes de terre en recouvrant à chaque fois d’appareil à la crème. Terminer par les tranches de mont d’or. Enfourner pour une heure à 180.
