Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d’un livre sur le chocolat) d’un seul clic par ici…
***
Comme chaque année, je fais avec ma fifille des petits cadeaux gourmands pour marquer la fin de l’année scolaire. Noémie offrira en fin de semaine ces sablés en forme de crayons (au thermomix ou sans) à sa maîtresse. J’espère simplement que maîtresse Anne n’est pas une addict de Papilles On Off sinon sa surprise sera gâchée… !
Pour une quinzaine de biscuits
Sablés
190g de farine
80g de beurre mou
50 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 càc de vanille liquide
1 pincée de sel
Décoration
Pâte à sucre bleue et rouge, décors en sucre, colle alimentaire
Au thermomix
Dans le bol, placer le beurre et le sucre pour 1mn vit 5. Ajouter tous les autres ingrédients pour 2mn, vit 5. Sortir la pâte (qui sera friable), former une boule et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des ronds à l’aide d’un emporte pièces. Les faire cuire 12 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four. Pendant ce temps, préparer les formes en pâte à sucre et les coller sur chaque sablé.
Sans le thermomix
Dans un bol, battre le beurre et le sucre ensemble. Leur ajouter l’oeuf et la vanille : mélanger. Terminer par la farine et le sel. Former une boule avec la pâte (qui sera friable) et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des ronds à l’aide d’un emporte pièces. Les faire cuire 12 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four. Pendant ce temps, préparer les formes en pâte à sucre et les coller sur chaque sablé.
