J’avais préparé un panier gourmand pour la maîtresse de ma Princesse. J’y avais glissé, entre autres, cette pâte à tartiner chocolat noir et spéculoos (au thermomix) repéré sur l’un des carnets Thermomix. C’est une recette du Chef Nicolas Gautier. Délicieusement gourmande !
Pour 2 pots de confiture
100g de chocolat noir
100g de beurre
100g de spéculoos
400g de lait concentré sucré
Dans le bol, placer le chocolat pour 10s, 10. Racler les parois et mettre à fondre 5mn, 55, mijotage. Ajouter le beurre pour 5mn, 55, 2. Terminer par le lait concentré sucré et les spéculoos pour 30s, 7. Verser dans les pots et conserver au frais.
