Partie de la recette de Nad, je suis arrivée à concocter ce saumon, son blé et ses carottes à la crème d’ail (au thermomix). Si j’ai en partie modifié la recette, je l’ai trouvée très agréable et n’hésiterai pas à la décliner avec d’autres poissons ou légumes.
Pour 2 personnes:
2 pavés de saumon
5 carottes
100 g de blé
3 càs d’ail déshydraté
500g de bouillon de légumes
2 belles càs de moutarde
1 càc de maïzena
85g de crème semi épaisse
Sel
Dans le bol, placer l’ail avec le bouillon. Dans le varoma, déposer les carottes taillées en tagliatelles. Sur le plateau vapeur, disposer les poissons. Dans le panier, mettre le blé. Tout mettre en place et programmer 20mn, varoma, 1. Réserver le varoma au chaud. Dans le bol, ajouter la maizena, la moutarde, la crème et le sel pour 3mn, 90, 2. Servir le tout conjointement.
