La vraie recette du Big Mac maison (enfin révélée!)

Il faut bien avouer que, dans la famille, nous aimons manger. Et si nous aimons les mets goûteux, nous aimons aussi déguster un bon gros hamburger de temps en temps. Alors, lorsque je suis tombée sur l’article de Light to me, révélant la vraie recette de la sauce du Big Mac, j’ai immédiatement interpellé mes frangins… qui ont passé commande presqu’illico ! Et voici le résultat : un énooooorme burger au bon goût de Mc Do. Le maison n’égalera jamais le goût du « vrai » Mc Do mais s’en approche beaucoup. Un régal… très consistant !

12 steaks hachés

6 gros cornichons américains

6 tranches de cheddar

Laitue iceberg finement émincée
2 càs d’oignons séchés

La sauce

100g de mayonnaise

45g de savora

30g de ketchup

3 càc d’oignons séchés

15g de gros cornichons américains finement coupés

3 pincées d’ail déshydraté

3 pincées de paprika

3 pincées de sucre

Préparer la sauce en avance : dans un verre d’eau tiède, mettre les oignons à regonfler. Attendre une bonne demi heure et égoutter. Placer dans un bol. Leur ajouter la mayonnaise, la savora, le ketchup, les cornichons émincés, l’ail, le paprika et le sucre. Bien mélanger et réserver au frais. 

Préparer les burgers. Dans un verre d’eau tiède, mettre les oignons à regonfler. Prendre 3 burgers et leur retire soit le dessus, soit le dessous, pour obtenir 6 rondelles de pain qui vous serviront de partie centrale de vos big mac. Les griller au grille-pain. Sur une plaque de four, disposer les bas et chapeaux de vos 6 burgers restant. Les griller. En parallèle, faire cuire les steaks. Commencer alors l’assemblage : sur chaque bas de burgers, mettre de la sauce, recouvrir d’oignons et de salade. Idem sur les parties centrales. Sur les bas, ajouter le cheddar ; sur les parties centrales, les cornichons. Déposer un steak sur chaque bas et chaque centre puis disposer les centres sur les bas (J’espère que vous suivez toujours!). Recouvrir des chapeaux et manger illico.