Grande première, j’ai acheté des lentilles corail. Et avant de les tester dans une recette pour « grands », je les ai testées pour p’tite Nox en purée de lentilles corail, tomates et carottes (pour bébé).Et elle a mangé une bonne partie du plat !
1/2 carotte
70g de lentilles corail
2 tomates
1 càs de concentré de tomates
Curry doux, cumin, sel
Dans une casserole, placer la carotte coupée en tous petits morceaux. La recouvrir de deux fois son volume d’eau. Cuire 5mn. Ajouter les lentilles, les tomates épluchées et épépinées ainsi que le concentré de tomate. Cuire 5mn à feu moyen.Ajouter les épicées et assaisonner. Cuire encore quelques minutes et servir. (Vous pouvez comme moi mixer le tout pour que cela aide votre loulou(te)).
