J’ai encore une fois délaissé mon thermomix pour préparer un risotto saumon, champignons et carottes. J’avais repéré la recette chez Nestlé. Ca lui a beaucoup plu !
20 g de riz à risotto
50 g de champignons de Paris
50 g de carotte
15 g de saumon frais
1 càc de crème semi épaisse
Persil
450 ml d’eau minérale
½ cuillerée à café d’huile d’olive
Mixer grossièrement la carotte et les champignons. Mettre l’eau à bouillir. Y plonger le riz et les légumes pour 18mn. Au terme de la cuisson, j’ai égoutté l’eau restante. Vous pouvez choisir de la garder ou pas. J’ai ajouté le saumon en petits morceaux, le persil, et la crème. J’ai fait chauffer 15s au micro ondes pour parfaire la cuisson du poisson. Vous pouvez également choisir de mixer le plat.
