A 17 mois, Noémie n’a toujours pas beaucoup de quenottes. Mais, elle boude lorsque je lui propose des purées lisses. Alors j’ai dégoté cette recette de flan aux champignons et à la dinde (pour bébé au thermomix ou sans) histoire de varier les plaisirs. Perso, j’ai trouvé ça un peu fade…
Pour 1 repas
1 oeuf
100g de champignons frais
120 ml/g de lait de croissance
1/2 tranche de jambon de dinde
1 càc de farine
5g d’huile d’olive
Curry
Fromage râpé
Au thermomix
Placer l’huile d’olive et les champignons émincés dans le bol pour 5mn, varoma, 1. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage râpé pour 30s, vit 7. Verser dans un plat à gratin individuel, parsemer de râpé et enfourner 20mn à 180.
Sans le thermomix
Placer l’huile d’olive et les champignons émincés dans une casserole pour 5mn. Une fois colorés, les placer dans un mixeur avec tous les autres ingrédients sauf le fromage râpé. Verser dans un plat à gratin individuel, parsemer de râpé et enfourner 20mn à 180.
