Suite à la réalisation des mes pommes de terre farcies au potiron et aux noisettes, il me restait de la farce. Un paquet de gnocchis ouvert dans le frigo et une envie de nouveauté plus tard, je dégustais ce petit gratin de gnocchis, potiron et noisettes au thermomix ou sans. Plutôt original 🙂
Pour 2 personnes
150g de gnocchis précuits
200g de chair de potiron
1 oignon
4 cuillères à soupe de noisettes
1 fromage blanc (100g)
30g de gruyère râpé +10g pour décorer
Sel et poivre
Au thermomix
Dans le bol, placer 600g d’eau. Mettre le potiron dans le panier pour 15mn, 100, 1. Egoutter. Dans le bol, placer alors l’oignon, le potiron, les noisettes, le fromage blanc, le râpé, le sel et le poivre. Mixer 20s, vit 6. Dans des plats à gratins, mettre des gnocchis, de la crème de potiron/noisettes, saupoudrer de râpé et les faire gratiner 10mn à 200.
Sans le thermomix
Cuire le potiron à la vapeur. Egoutter. Dans un mixeur, placer l’oignon, le potiron, les noisettes, le fromage blanc, le râpé, le sel et le poivre. Dans des plats à gratins, mettre des gnocchis, de la crème de potiron/noisettes, saupoudrer de râpé et les faire gratiner 10mn à 200.
