Tandis que la saison des mûres bat son plein, j’en ai profité pour concoter une tarte aux mûres (au thermomix ou sans). Je l’avais repérée cet hiver dans un magazine thermomix et vous. J’ai bien attendu trop longtemps …
Pour la pâte sablée
250g de farine
50g de sucre roux
125g de beurre mou
75g de lait
1 càs de sucre vanillé maison
Pour la crème aux mûres
125g de sucre roux
20g de farine
2 œufs
200g de crème semi épaisse
500g de mûres
Au thermomix
Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients dans le bol pour 10s, vit 4. Former une boule, la mettre au frais pour 30mn. Etaler la pâte et la placer dans un moule. La piquer et la réserver. Dispoer les mûres par-dessus. Préparer la crème en mettant le sucre et la farine dans le bol lavé pour 30s, vit 4. Ajouter les oeufs et la crème pour 20s, vit 4. Napper les mûres de la crème. Enfourner pour 30mn à 180.
Sans le thermomix
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule, la mettre au frais pour 30mn. Etaler la pâte et la placer dans un moule. La piquer et la réserver. Dispoer les mûres par-dessus. Préparer la crème en mélangeant les ingrédients pour. Bien battre. Napper les mûres de la crème. Enfourner pour 30mn à 180.
