Mon coup de coeur de la semaine : le boeuf aux légumes. J’ai littéralement fondu pour cette recette. Même petit chéri d’amour m’a complimentée, c’est pour dire !
Pour 4 personnes
400g de rumsteak coupé en lanières
1 oignon émincé
1 poivron épépiné et coupé en lanières
200g de champignons émincés
100g de tomates cerises
1 càs de fond de veau
Huile d’olive, basilic
Faire chauffer l’huile d’olive. Y faire colorer l’oignon et le poivron pour 5mn environ. Ajouter la viande pour 3 à 4mn. Terminer par tous les autres ingrédients. Laisser mijoter jusqu’à ce que le fond de veau ait « fondu » et se soit transformé en une sauce archi goûteuse 🙂
