Adeptes du sucré-salé, j’ai pour vous une jolie découverte : la papillote de cabillaud à la mangue et à la ricotta. Je me suis inspirée de cette recette…sans le regretter !
Par personne
1 filet de cabillaud
50g de mangue épluchée
1 càc de crème semi-épaisse
20g de ricotta
Sel, poivre, aneth
Préchauffer le four à 200. Couper la mangue en morceaux et la placer avec le poisson dans une papillote en silicone. Enfourner pour 10mn. Lui rajouter alors tous les autres ingrédients et remettre au four pour 10mn encore.
