Depuis que le thermomix est entré dans ma cuisine, je ne jure que par lui pour les soupes et autres veloutés. A tel point qu’avec des copines thermomixeuses, nous nous échangeons nos recettes. Celle-ci m’a été conseillée il y a peu : la soupe de courgettes et carottes au kiri. Toute légère…
Pour 4
1 oignon
1 ou 2 carottes
3 courgettes (600g?!)
2 kiri
600g d’eau + 1 kubor
Sel, poivre
Eplucher et couper grossièrement les légumes et les placer dans le bol. Ajouter l’eau, le sel, le poivre et le kubor. Programmer 25mn, 100, 2. Ajouter les kiri et mixer 1mn à vit 8.
