Une recette que l’on m’a conseillée pour les jours où le temps fait défaut. Pas de quoi casser 3 pattes à un canard mais ces papillotes de saumon au chèvre et à la moutarde ont le mérite d’être vite réalisées. Perso, j’ai beaucoup aimé !
Pour 2 personnes
2 pavés de saumon
2 càs de moutarde
6 tranches de chèvre en bûche
Aneth
Préchauffer le four à 200. Couper les pavés en 2 dans la largeur. Les badigeonner de moutarde et glisser une tranche de chèvre. Refermer. Placer les 2 tranches de chèvre restantes sur le dessus. Saupoudrer d’aneth. Mettre le tout en papillote et cuire 15mn.
