Pour l’apéro, j’ai servi cette crème d’artichauts avec des gressins. C’était frais et bien meilleur que les tortillas / sauce salsa ;o)
1 boîte de fonds d’artichauts (5/6) préalablement blanchis dans de l’eau bouillante
1/2 jus de citron
1 gousse d’ail
50g de fromage frais fouetté
5 càs d’huile d’olive
Sel, poivre, basilic
Au thermomix : Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 10s, vit 4. Sans le thermomix … Mixer un poil plus longtemps dans votre petit mixeur 😀
