Envie de détourner le traditionnel cheesecake sucré pour lui préférer la tomate séchée et le basilic. Verdict ? Pas mécontente du résultat !
Pour 2 personnes, on prévoit :
7 tuc (biscuits apéritifs salés)
10g de beurre
90g de fromage frais (St Moret)
1 oeuf
Basilic
2 tomates séchées découpées en petits morceaux
Mixer les « tuc » avec le beurre. Les placer, en tassant bien, au fond d’un cercle. Battre le fromage avec l’oeuf. Rajouter ensuite les tomates et le basilic. Assaisonner. Ajouter cette 2nde couche dans le cercle. Mettre au four 25mn à 180. Laisser refroidir une nuit au frigo.
