Je pourrais les décliner à l’infini… Aubergine/cancoillote, chèvre/saumon/aneth, chèvre/oignons/aneth/moutarde, etc. Ajourd’hui, je propose de la dinde et du curry !
Pour 6 triangles
3 feuilles de bricks
1 escalope de poulet/dinde
1 càc de curry
1 càs de crème semi-épaisse
1/2 oignon
1 tomate
Sel, poivre
Couper le poulet en dés. Le faire mariner minimum une heure dans l’oignon, le curry, la tomate, le sel et le poivre. Cuire le mélange. Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 3mn. Façonner les triangles. Déposer un peu de beurre sur le dessus et cuire 15mn à 180.
