Biscuits épicés façon speculoos

En cette période, je me suis laissée gagner par l’esprit des biscuits épicés façon speculoos :

Pour une douzaine de biscuits :
100g de farine

25g de farine de sarrazin

90g de sucre

50g de beurre fondu

1 càc de cannelle

1 pincée de 4 épices

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

15g de lait ou 15g d’eau + 2g de lait en poudre

20 g de miel liquide chaud

Préchauffer le four à 160. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Faire une boule puis la rediviser en 12. Les aplatir avec la paume de la main. Cuire 20mn.
biscuits, dessert, miel, épices