Les garçons, ça n’aime que les pommes de terre ! Alors il faut sans cesse essayer de leur trouver de nouvelles recettes pour les contenter 😀 D’où ces petites galettes de pommes de terre sans aucune prétention …
4 petites pommes de terre
1 oeuf
100g de farine
50ml de lait
Sel, poivre
Huile d’olive Castelas (pour la cuisson)
Eplucher les pommes de terre avant de les râper. Les rincer à l’eau claire et bien les laisser égoutter. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, les placer dans un saladier et ajouter tous les autres ingrédients (sauf l’huile pour la cuisson bien sûr !). Dans une poêle à blinis, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Mettre un peu de la préparation dedans et laisser cuire une quinzaine voire une vingtaine de minutes environ en retournant assez régulièrement.
