J’adore recevoir les petits magazines du style « Envie de plus » ou autre « Croquons la vie » qui proposent des recettes faciles et saines ; des recettes qui changent du quotidien ! Dès que je les reçois, je me mets aux fourneaux pour tester leurs recettes. J’ai donc essayé leur curry express de légumes au boeuf. Simple et efficace !
Pour 2
2 steaks hachés
6 tomates cerises
1 petit oignon
1 petite pomme
1 petite courgette
Curry
2 càs de crème semi épaisse
Huile d’olive, sel, poivre, 1 kubor
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Y déposer l’oignon, la courgette et la pomme coupés en petits dés pour 5mn. Ajouter les steaks hachés, émietter le kubor et saupoudrer de curry. Terminer par la crème et les tomates coupées en 2. Cuire 5mn et servir.
