Navrée pour les non thermomixeurs mais aujourd’hui c’est une recette 100% dédiée à mon robot préféré. Lorsque j’ai aperçu ces coquillettes à la tomate au thermomix dans le dernier magazine en date de la marque, je me suis dit qu’il fallait que je tente. La recette était présentée comme express et donc parfaite pour ma semaine très très chargée de rentrée. J’avais un peu peur de la cuisson des pâte mais le tout était parfait. De quoi me faire temporairement oublier ma bonne casserole !
Pour 4 personnes
300g de coquillettes
500g de tomates
20g d’huile d’olive
1 oignon
1 gousse d’ail
20g de parmesan râpé
250g d’eau
1 càc de sel
Basilic
Dans le bol, placer l’ail et l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter l’huile d’olive pour 3mn, 120, 1 en prenant soin de retirer le gobelet. Ajouter l’eau, les tomates, le sel, le poivre et le basilic pour 10s, 5. Mettre le fouet et programmer 7mn, 100, 1. Terminer par les pâtes : programmer le temps indiqué sur le paquet, 100, 1. Servir saupoudré de parmesan.
