Nad m’a donné envie avec son curry de poulet… que je n’ai pas tardé à tester ! Je n’ai rien modifié et la recette était parfaitement à mon goût. A servir avec du riz voire même des lentilles corail.
Pour 2
2 escalopes de poulet
1 oignon
1/2 boîte de tomates concassées
10 cl de crème semi épaisse
1 cas de curry en poudre
1 càc d’ail déshydraté
Sel poivre, huile d’olive, persil
Dans une poêle, mettre à chauffer l’huile. Y faire revenir l’oignon émincé puis le poulet coupé en cubes. Lorsque le tout est coloré, ajouter la tomate, la moitié du curry, le sel, le poivre et l’ail. Mélanger et cuire quelques minutes. Ajouter alors la crème et le reste de curry. Cuire 20mn à couvert en remuant régulièrement. Saupoudrer de persil.
