P’tite mémère a eu envie de crêpes mais j’étais (ce qui n’arrive pas souvent!) en rupture de stock de farine. Qu’importe, je nous ai préparé des crêpes sans farine (au thermomix ou sans). Bon, il faut bien l’avouer, les crêpes à la maizena ne sont pas aussi bonnes que les traditionnelles mais elles m’ont bien dépannée. Attention, elles sont à consommer illico car elles durcissent en refroidissant.
Pour 6 crêpes
100 g de maïzena
2 oeufs
200g de lait
1 sachet de sucre vanillé
Au thermomix
Placer tous les autres ingrédients dans le bol pour 30s, vit 6. Laisser reposer 1h et cuire en crêpière.
Sans le thermomix.
Fouetter dans un saladier le lait, les oeufs et le sucre. Ajouter la maizena. Laisser reposer 1h et cuire en crêpière.
