Ces dernières semaines, j’ai opté pour des plats on ne peut plus simples mais savoureux. Et ces cuisses de poulet et légumes au four ne me contrediront pas.
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
8 pommes de terre
4 gousses d’ail
4 belles carottes
20 champignons de paris
10cl de bouillon de légumes
1 càs de miel
Huile d’olive, sel, poivre, cumin
Eplucher carottes et pommes de terre. Les couper grossièrement et les cuire 10mn dans une eau bouillante. En parallèle, faire dorer le poulet dans de l’huile d’olive. Le placer dans un plat à gratin. Préparer le bouillon avant de le mélanger avec le miel, le sel, le cumin et le poivre. Placer tous les légumes autour du poulet et le recouvrir de bouillon. Enfourner 40mn à 180 en prenant soin de remuer le tout souvent.
