Une folle envie de poisson mais des placards bien vides. Qu’importe, l’improvisation a parfois du bon ! La preuve avec ce thon frais à la tomate, en toute simplicité.
Pour 2
2 steaks de thon frais
200g de coulis de tomate (maison!)
1 oignon
Sel, poivre, huile d’olive
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive. Y faire également dorer le thon ; il ne doit pas être cuit, le réserver. Sur les oignons, verser le coulis de tomates, le sel et le poivre. Laisser cuire une dizaine de minutes, à feu doux, à couvert. Terminer la cuisson du thon en le plaçant dans la sauce 5mn.
