L’été, j’ai tendance à abuser des bonnes choses : glaces, petits gâteaux, et desserts en tous genres après de bons barbecues. Mais mes pantalons, que je porte les jours de pluie, me rappellent à l’ordre rapidement. Voilà pourquoi j’ai récemment opté pour des nectarines rôties au four qui sont désarmantes de simplicité mais pourtant très savoureuses.
Pour 4 personnes
4 nectarines mûres mais fermes
8 càs de sucre glace
8 petites noix de beurre
Préchauffer votre four à 210. Couper les nectarines en 2 et retirer leurs noyaux. Les disposer dans un plat à gratin, face coupée vers le haut. Sur chaque moitié de nectarine, saupoudrer de sucre glace puis déposer une noix de beurre. Cuire 10 à 12mn jusqu’à ce que le dessus commence à caraméliser. Laisser tiédir et servir avec une boule de glace à la vanille (maison!).
