Avec tous ces bons légumes, j’ai proposé à ma mémère une pseudo ratatouille (pour bébé au thermomix) dans laquelle j’ai rajouté quelques pommes de terre histoire de lui donner de la consistance. Elle s’est régalée sans conteste.
70g de pommes de terre
40g de courgettes
60g de carottes
15g de tomates
Fromage râpé
1 càs d’huile d’olive
500g d’eau du robinet
Dans le bol, placer l’eau. Couper les pommes de terre, la courgette et la carotte épluchées et coupées en dés. Terminer par la tomate. Tout placer dans le panier vapeur du Thermomix. Programmer 25mn, 100, 1. Vider l’eau et placer les légumes, le fromage et l’huile d’olive dans le bol. Mixer 30s, vit 10.
