Adeptes de l’orange, cette recette est pour vous ! Des petites crèmes à l’orange dont le goût est réhaussé par des morceaux d’oranges confites… Merci le thermomix.
Pour 4 personnes/8 verrines
250g de jus d’oranges (pressées ou en bouteille)
2 œufs
10g de jus de citron
55g de sucre roux
20g de maizena
Des oranges confites coupées en cubes
Dans le bol, placer le fouet, les jaunes et le sucre pour 4mn, vit 4. Ajouter la maizena pour 10s, vit 4. C’est au tour du jus d’oranges : 4mn30, 100, 2. Lorsque la crème a refroidi, lui ajouter les blancs montés en neige puis les morceaux d’oranges confites. Placer dans les verrines et mettre au frais.
