Je suis très branchée « apéro » en ce moment… Mais il faut que j’évite les cacahuètes enrobées et autres chips qui me plaisent tant d’habitude… Voilà pourquoi, après la crème d’artichauts qui a fait fureur, je me suis rabattue sur les bouchées de concombre au fromage frais. Ca passe tout seul et je culpabilise un poil moins !
Pour 1 belle assiette
1 concombre
100g de fromage frais fouetté « nature et fleur de sel »
2 càs de ciboulette
Sel, poivre
Cure-dents
Découper le concombre en rondelles épaisses. Mélanger le fromage avec la ciboulette, le sel et le poivre. En disposer une cuillère sur chaque rondelle de concombre. Placer un cure-dents et réfrigérer.
