Si la photo ne met pas du tout en valeur ces aiguillettes de poulet à la crème de balsamique, elles étaient tout de même super sympa !
Pour 2 personnes
2 escalopes de poulet
1 boîtes de champignons (environ 200g)
1 échalote/oignon
3 càs de vinaigre balsamique
4 càs de crème semi-épaisse
Huile d’olive, sel, poivre
Tailler le poulet en aiguillettes. Réserver. Faire revenir l’échalote/l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les champignons et les laisser rendre leur eau. Ajouter le poulet pour qu’il colore (environ 10mn). Saler, poivrer puis verser le vinaigre. Terminer par la crème. Laisser le tout sur feu moyen pour que la sauce épaississe.
