Un faux air d’Italie avec cette tarte tomate, mozzarella et pignons sur une pâte au fromage blanc.
1 tomate coeur de boeuf
1 boule de mozzarella
De la moutarde
Des pignons de pin
Sel, poivre, huile d’olive
Etaler la moutarde sur la pâte. Couper la mozzarella et la tomate en rondelles. Placer la mozzarella en fond. Ajouter par-dessus la tomate. Assaisonner. Arroser d’un filet d’huile d’olive puis terminer par les pignons. Enfourner 30mn à 180.
