Ah ce soleil… qui me donne envie de manger des brochettes en tous genres ! Aujourd’hui, elles sont en version « sucré-salé », j’ai nommé les brochettes de dinde marinées au miel, à l’ananas et au poivron rouge.
Par personne, on prévoit
2 piques à brochettes
1 escalope de dinde/poulet
1 càs d’huile d’olive
2 càs de sauce soja
1 càs de miel
Sel, poivre
De l’ananas
1/4 de poivron rouge
Préparer la marinade en mélangeant l’huile, le soja et le miel. Assaisonner. Couper la dinde en cubes. Mélanger le tout et laisser reposer minimum une heure. Monter les brochettes sur les piques en alternant viande, ananas en cubes et poivron. Cuire au four, 20mn sous le grill.
