Pour accompagner poissons ou tagines de poissons, rien de mieux qu’une semoule à l’orientale.
Pour 4 personnes
500g de semoule
10cl d’huile d’olive
4 càs de persil
1 càc de sel
Faire gonfler la semoule dans de l’eau (autant d’eau que de semoule). Saler. Rajouter l’huile et le persil. Aussitôt dit, aussitôt fait !
