Après avoir fait une folie de boulettes, (la preuve en images ici ) j’avais un peu abandonné… C’était sans compter sur cette recette de boulettes de saumon à l’aneth et au cornichon.
Pour 4 boulettes (1 personne)
1 pavé de saumon
1 petit oeuf
1 cornichon
35g de chapelure
2 càc de farine
1 càc de moutarde
Sel, poivre, aneth
Préchauffer le four à 220. Mixer le cornichon. Mixer le saumon. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer encore. Passer vos mains sous l’eau pour réaliser les boulettes. Les poser sur une plaque de four pour 15 bonnes minutes.
