Si les après-midis sont encore doux, les soirées commencent à devenir plus fraîches. Mon robot s’est tout naturellement remis aux soupes. Sa toute dernière ? La soupe de courge et carottes (au thermomix), ultra douce et colorée.
Pour 4 personnes
400g de chair de courge
250g de carottes
1/2 oignon
350g d’eau + 1/2 kubor
25g de crème semi-épaisse
Sel, poivre
Dans le bol, placer l’oignon pour 5s, vit 5. Racler les parois et rajouter la courge, les carottes en tronçons, l’eau et le kubor. Programmer 20mn, 100, FSI, mijotage. Ajouter la crème et mixer 20s, 8. (Attention à bien tenir le gobelet!).
