Je suis une incorrigible gourmande ; de chocolat mais aussi de fruits. Et l’ananas est de loin mon préféré ! Surtout lorsqu’il est rôti à la vanille et cannelle. Je fonds…
1 ananas
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
1 càs de sucre roux
1 càs de miel
100ml d’eau
Préparer le sirop en mettant dans une casserole l’eau, le sucre, le miel, la cannelle et la gousse de vanille fendue en 2. Porter à ébullition. En attendant, couper l’ananas en rondelles. Les pocher en prenant soin de les retourner régulièrement (une petite dizaine de minutes… vos tranches sont prêtes lorsqu’elles ont une jolie couleur caramel).
