Si vous avez bien tout suivi, hier je vous ai donné ma recette du pesto rosso maison. Je l’ai utilisé le soir-même, donnant des filets de saumon au pesto rosso. On m’avait soufflé cette recette. Merci encore.
Pour 2 personnes
2 filets de saumon
2 càs de pesto rosso
Estragon
Préchauffer le four à 180. Couper les filets en 2 et badigeonner l’intérieur de pesto. Refermer et ficeler. Saupoudrer d’estragon. Placer dans une papillote pour 15mn.
