Ma princesse apprécie le riz et plus particulièrement mes risottos. J’ai donc récemment opté pour un risotto aux courgettes (pour bébé), tout en douceur. C’est facile à faire et ça lui plaît, que demander de plus ?!
25g de riz rond
1 càs d’huile d’olive
40g de courgette en rondelles
500ml de bouillon peu salé
Une lichette de crème
Dans une casserole, placer huile d’olive, le riz et les courgettes. Laisser dorer quelques minutes. Ajouter le bouillon et laisser cuire à feu moyen, à couvert, pendant 20mn. Egoutter éventuellement le supplément d’eau. Ajouter une lichette de crème.
