Ca ne vous a pas échappé mais, la semaine dernière, c’était la chandeleur. J’ai donc régalé ma pépette avec ces crêpes façon Michalak (au thermomix ou sans). J’ai été agréablement surprise par le moelleux de chaque crêpe. En même temps, vu les ingrédients, c’était évident. Régimeuses s’abstenir !
Pour une quinzaine de crêpes
50cl de lait
2 oeufs
2 jaunes d’oeufs
60g de sucre glace
200g de farine
80g de beurre
Vanille liquide
Au thermomix
Placer le beurre dans le bol pour 2mn, 50, 2. Lui ajouter tous les autres ingrédients pour 30s, vit 6. Laisser reposer 1h et cuire en crêpière.
Sans le thermomix.
Préparer un beurre noisette et réserver. Fouetter dans un saladier le lait, les oeufs et le jaune. Ajouter la farine et le sucre glace préalablement mélangés. Terminer par la vanille et le beurre. Laisser reposer 1h et cuire en crêpière.
