Je crois qu’il s’agit là de l’une des recettes préférées de No : la purée blettes, courgettes et boulgour. Il suffit parfois de trois fois rien pour faire quelque chose de bon.
200g de courgettes épluchées et épépinées
200g de feuilles de blettes lavées
50g de boulgour déjà cuit
1 càs d’huile d’olive bio Moulin castelas
1 kiri
600g d’eau du robinet
Dans le bol, placer l’eau. Couper les courgettes en petits cubes. Les placer dans le panier vapeur du Thermomix. Mettre les blettes par-dessus. Programmer 25mn, varoma, 1. Vider l’eau et placer les légumes, le boulgour, le kiri et l’huile d’olive dans le bol. Mixer 30s, vit 10.
