Pseudo Blinis de ricotta aux poivrons marinés

L’été, on mange léger… et ces pseudos blinis de ricotta aux poivrons marinés passent très bien avec une petite salade. Je vous laisse vérifier par vous-mêmes ?

Pour une dizaine de blinis
125g de ricotta (1/2 pot)
1 oeuf
20 gr de farine
Sel, poivre, basilic
Mélanger le tout et laisser reposer une heure environ. Frire.
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