Je persiste et signe avec une panacotta « exotica » à la coco
Et pour 4, on sort
20cl de lait de coco
20cl de crème légère
1 càc rase d’agar agar
2 sachets de sucre vanillé
Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, la crème et le sucre.Lorsque les premières bulles se font voir, ajouter l’agar agar et porter à ébullition. Cuire 2 mn puis verser le tout dans les moules/verrines. Laisser refroidir au frigo.Servir avec un coulis de votre choix (seul, c’est fade !).
