Mon bébé, que dis-je, ma pépette, a fêté ses 10 ans il y a une dizaine de jours. Dix ans ! Et je n’ai rien vu passer ! Pour qu’elle puisse fêter son anniversaire à l’école, je lui avais préparé en vitesse ce gâteau d’anniversaire 10 ans (au thermomix ou sans). Il paraît qu’il était « super méga trop bon »!
2 Gâteaux au chocolat
150g de beurre (fondu)
400g de chocolat au lait pâtissier
240g de lait
8 œufs
200g de sucre
260g de farine
2 sachets de levure chimique
Nappage chocolat
20cl de crème liquide entière
1 tablette de chocolat au lait
1 càs de miel
Décorations en sucre et paillettes comestibles
Au thermomix
Préparer les gâteaux. Placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 3mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans un moule rond, troué et un autre à cake. Cuire 35mn à 170. Laisser refroidir. Découper dans le cake de façon à obtenir deux parties, et de pouvoir former le « 1 ». Préparer le glaçage. Faire chauffer 3 càs avec le chocolat. Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau avec. Décorer.
Sans le thermomix
Préparer les gâteaux. Faire fondre le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple. Verser dans un moule rond, troué et un autre à cake. Cuire 35mn à 170. Laisser refroidir. Découper dans le cake de façon à obtenir deux parties, et de pouvoir former le « 1 ». Préparer le glaçage. Faire chauffer 3 càs avec le chocolat. Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau avec. Décorer.
