Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d’un livre sur le chocolat) d’un seul clic par ici…
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Une envie de recette de poisson un peu élaborée mais sans y passer des heures ? Fondez pour ce cabillaud rôti à la moutarde (IG bas) chipé par ici.
Pour 4 personnes
4 pavés /dos de cabillaud
1 échalote
2 càs de moutarde au miel
2 càc de crème fraiche épaisse
1 jus de citron
Huile d’olive, sel, poivre, persil
1h avant, mettre à mariner le poisson dans un plat allant au four avec un peu d’huile d’olive et le jus de citron. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 180. Emincer l’échalote, mélanger la crème et la moutarde. Verser tous les ingrédients sur le cabillaud. Enfourner pour 25mn.
