Pour accompagner des grillades, pourquoi ne pas vous laisser tenter par ce cake poivrons grillés, fêta et olives noires (au thermomix ou sans) inspiré d’un des fameux cakes de Sophie ?
3 oeufs
200g de poivrons rouges grillés par ailleurs, en lamelles
150g de farine
1 sachet de levure chimique
80g d’huile d’olive
120g de lait
100g de gruyère râpé
100g de feta
50g d’olives noires dénoyautées
Sel, poivre
Au thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans le bol placer ensemble les oeufs, la farine, la levure, du sel, du poivre, le lait et l’huile pour 20s, 6. Terminer par le râpé, les poivrons, la feta et les olives pour 40s, sens inverse, 3. Verser dans un cake chemisé et cuire 40mn.
Sans le thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans un saladier, mélanger ensemble les oeufs, la farine, la levure, du sel et du poivre. Y incorporer le lait et l’huile. Terminer par le râpé, les poivrons, la feta et les olives. Verser dans un cake chemisé et cuire 40mn.
