Je ne sais jamais quoi mettre dans mes salades pour qu’elles soient à la fois complètes, légères et originales. Alors, lorsque je suis tombée sur cette salade de tortellinis à la provençale, j’ai aussitôt testé… et approuvé !
Pour 4 personnes
1 salade
1 sachet de tortellinis au chèvre
1 dizaine de petites tomates séchées
1/2 bûche de chèvre
80g d’olives noires
Vinaigrette
Mettre à cuire les tortellinis dans une eau bouillante ; les égoutter et
réserver. Emincer les tomates séchées ainsi que la bûche de chèvre.
Hacher grossièrement les olives. Dans un saladier, mélanger la salade
avec la vinaigrette. Y incorporer tous les ingrédients mélangés. A
déguster tièdes pour en avoir toutes les saveurs.
