Pour un repas complet, hop, une jolie tranche de tortilla thon, pommes de terre et courgettes …
4oeufs
1 courgette
1/2 oignon
1 boîte de thon
2 pommes de terre
1càs de crème semi-épaisse
Persil
Cuire les pommes de terre dans une eau bouillante pendant 20mn. Emincer finement les oignons et les faire roussir dans de l’huile. Rajouter les courgettes épluchées et détaillées en petits cubes et le persil. Laisser cuire.
Préchauffer le four à 240. Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème jusqu’à obtention d’une mousse. Ajouter les pommes de terre en rondelles, le thon et les courgettes.
Verser dans un plat à gratin et mettre 30mn au four à 200.
L’avantage ? On peut la servir en entrée avec une salade, en plat principal ou même en apéro, découpée en petits carrés.
