Pour les fêtes de l’année prochaines ou pour finir les restes, laissez-vous tenter par ce velouté de potiron au foie gras (au thermomix). Ai-je besoin de préciser que le foie gras sublime ce velouté ?
Pour 4
500g de courge épluchée, coupée en cubes
1 oignon
300g d’eau + 1/2 kubor
50g de foie gras
Sel, poivre
Placer l’oignon dans le bol pour 5s, vit 5. Racler les parois et ajouter l’eau, la courge le kubor, le sel et le poivre. Programmer 20mn, varoma, FSI, vit 1. Ajouter le foie gras et mixer 1mn, vit 8.
