Si nous avons fêté en grandes pompes les 1 an de notre pépette dimanche 14, son anniversaire tombait un mardi. Et le mardi, elle est chez nounou pendant que papa et maman travaillent 🙁 Il fallait donc dégoter une recette pour que Noémie et ses copains puissent fêter dignement cette date anniversaire. Mais qui dit « petitous », dit gâteaux sans gras. J’ai donc réalisé des muffins banane, avoine et chocolat (au thermomix ou sans) en guise de gâteau d’anniversaire des 1 an. A priori, il n’en est pas resté ! Merci pour la recette…
Pour 6 muffins
1 banane bien mûre
1 oeuf
2 càs d’huile de tournesol
2 càs de miel
50g de farine
15g de flocons d’avoine
50g de pépites de chocolat
1 càc rase de levure chimique
Au thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer la banane épluchée, l’oeuf, l’huile, le miel, la farine et la levure pour 30s, vit 7. Ajouter les flocons d’avoine et le chocolat pour 1mn, sens inverse, vit 4. Verser dans les moules à muffins et cuire 20mn.
Sans le thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans un saladier, placer la banane épluchée, l’oeuf, l’huile, le miel, la farine et la levure : bien mélanger. Ajouter les flocons d’avoine et le chocolat avant de mélanger à nouveau. Verser dans les moules à muffins et cuire 20mn.
